Ensalada de encurtidos tradicional

Ingredientes:
Aceitunas variadas
Cebolletas
Pepinillos
Picatostes
Mezclum de lechugas
Tomates cherries
Vinagreta francesa:
2 cucharadas de mostaza a la antigua
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
2 cucharadas de vinagre de sidra
Elaboración:
En un vaso de batidora echamos los ingredientes de la vinagreta y batimos a velocidad alta con nuestra batidora, hasta que este emulsionado.
Disponemos todos los ingredientes y aliñamos con nuestra vinagreta