Ensalada "japofresa" Tradicional

Ingredientes:

• 1 aguacate

• 5 fresas

• 1 queso fresco pequeño

• 10g de alga nori

• Medio pepino

• Sésamo blanco

• AOVE(aceite de oliva virgen extra)

• Sal

• Vinagre de arroz

Elaboración:

1. Hidratar las algas en agua templada, pelar el pepinillo y el aguacate. Quitamos los rabitos a las fresas.

2. Laminamos todos los ingredientes.

3. Hacemos un aliño con el aceite, la sal y el vinagre en nuestro robot de cocina o batidora

4. Presentamos a modo de timbal, y vertemos nuestro aliño.