Flan de queso en robot de cocina

Ingredientes:

• 200 g de queso crema

• 600 g de nata

• 150 g de azúcar

• 150 g de leche entera

• 1 cucharadita de azúcar avainillado

• Caramelo líquido

• 1 sobre y medio de cuajada

Elaboración:

1. Repartimos el caramelo en el molde, de modo que quede cubierta toda la superficie.

2. Echamos todos los ingredientes en la jarra y programamos 5 segundos a velocidad 7 y a continuación programamos 9 minutos a 100 ºC, con control de potencia 4 y a velocidad 3 con la mariposa puesta.

3. Echamos poco a poco de esta mezcla en el molde sobre el caramelo hasta llenarlo.

4. Tapamos el film transparente y dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente. Al día siguiente, damos la vuelta a la tarta con cuidado y decoramos con caramelo.