Galeras a la plancha

Galeras a la plancha

Ingredientes:

• 1 kg galeras frescas y grandes

• Sal gorda

• Aceite

Elaboración:

1. Cortamos levemente los picos que tienen por la parte de abajo (hacerlo que si no os dejáis el morro cuando las comáis).

2. Enjuagamos las galeras con agua sal, y dejamos que escurrir, las sazonamos levemente.

3. Calentamos una plancha en fuego alto y colocamos las galeras boca arriba durante 3 minutos y les damos la vuelta, cocinamos otros 4 minutos y sacamos.

4. Servimos acompañando con sal o limón.