Garbanzos con langostinos en Chup


Ingredientes:

  • 24 gambas

  • 1 bote de garbanzos cocidos en conserva

  • 1 cebolleta mediana

  • 2 cucharadas soperas de tomate frito

  • 1 diente de ajo

  • 1 vaso de caldo de pescado

  • AOVE

  • Sal y pimienta

  • Media cucharadita de pimentón dulce

Elaboración:

  1. Picamos el ajo, la cebolla y pelamos las gambas.

  2. En una sartén echamos el aceite y salteamos unos minutos, a fuego medio el ajo y la cebolla, añadimos el tomate y el pimentón.

  3. Echamos los garbanzos escurridos en la olla con el caldo y el sofrito. Programamos en Alta durante 2 horas, cuando falten 10 minutos agregamos las gambas. Dejamos reposar y servimos.




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