Garbanzos con panceta y chorizo en Mambo

Ingredientes:

• 1 chorizo

• 1 bote de garbanzos ya cocidos

• 6 lonchas de panceta

• 1 guindilla

• 1 cucharita de piménton dulce

• 1 diente de ajo

• 1/2 cebolla pequeña

• Aceite

• Sal

Elaboración:

1. Lavamos los garbanzos y los escurrimos, los dejamos reservados. Picamos la cebolla y el aj y lo cortamos en trozos grandes, echamos la cebolla y el ajo a la jarra y trituramos a velocidad 5 durante unos segundos, retiramos y cambiamos nuestra cuchilla por nuestra Mambomix.

2. Echamos el ajo picado y la cebolla a la jarra agregamos el aceite y un poco de sal y programamos a velocidad 2 a 120ºC con control de potencia 6 durante 10 minutos, aprovechamos para cortar en tiras la panceta y en rodajas el chorizo.

3. Echamos el chorizo, la paneta y la guindilla, cocinamos durante 4 minutos a 120ºC control de potencia 9, velocidad 1, agregamos el pimentón y cocinamos 2 minutos a los mismos parámetros que cuando el chorizo.

4. Agregamos los garbanzos escurridos y cocinamos 10 minutos a velocidad 1, a 100ºC con control de potencia 7.

5. Servimos ya vereis que ricos están.