Hamburguesas de lentejas en robot de cocina

Hamburguesas de lentejas en robot de cocina

Ingredientes:

• 200 g de lentejas cocidas

• 1 zanahoria mediana

• 1/2 cebolla mediana

• 1–2 dientes de ajo,

• 1 huevo

• Miga de pan

• 3 cucharadas de leche

• 6 cucharadas de pan rallado

• Harina

• Sal

• Aceite de oliva

Elaboración:

1. Escurrimos las lentejas y las echamos en la jarra del robot de cocina junto con trozos de cebolla, la zanahoria y el ajo; lo picamos lo más fino posible, para que no moleste luego en las albóndigas, a velocidad 8 durante 2 minutos. Echamos la miga a remojar en un poco de leche.

2. Echamos la miga de pan, agregamos un huevo, un pellizco de sal y el pan rallado; la mezcla tiene que quedar suave pero con firmeza. Para mezclar, removemos a velocidad 4 durante 1 minuto.

3. Hacemos la forma de las hamburguesas y las hacemos a la plancha unos 5 minutos a fuego alto por cada lado.