Helado de frambuesas en Mambo

Ingredientes:

• 80 g de azúcar glas

• 500 g de frambuesas congeladas

• 500 g yogur de frutas del bosque

• 1 cucharada de zumo de limón

Elaboración:

1. Ponemos en la jarra las frambuesas congeladas, el azúcar glas y el zumo de limón y trituramos 1 minuto con velocidad progresiva de 5-10.

2. Con la espátula, bajamos las frambuesas hacia el fondo de la jarra e incorporamos los yogures y mezclamos 1 minuto a velocidad 5.

3. Ya estaría listo para servir, pero si lo congelamos para otra ocasión, antes de servirlo, lo introducimos otra vez en la jarra y lo pondremos un minuto a velocidad 4 para volver a Montecarlo.