Jamón de cerdo asado en freidora de aire

Ingredientes:

• 1kg de jamón de cerdo el que nos venden para filetes

• Clavos de olor

• 1 naranja

• Sal gorda

• Pimienta negra molida

• 2 cucharadas de aceite

Elaboración.

1. Barnizamos el aceite con el aceite y salpimentamos, cortamos la fruta en rodajas y la ponemos en el jamón, le espetamos los clavos de olor, lo dejamos macerar en la nevera minimo 24 horas, yo lo envase al vacío.

2. En un molde de horno colocamos nuestro jamón de cerdo y preclaentamos nuestra freidora a 200ºC durante 5 minutos.

3. Cocinamos durante 45minutos a 200ºC dando la vuelta a mitad de cocinado.

4. Retiramos los clavos de olor y la fruta, servimos en rodajas acompañado de su propio jugo o una salsa de arándanos.