Que maravilla esto de la freidora de aire, no me acuerdo cuanto hace que comía costillas al ajillo en casa, no me gusta que mi casa huela a frito y me fastidiaba mucho usar aceite con adobos y no poder usarlo luego, por no hablar de lo que ensucia y lo que gastamos de dinerete jeje y ahora con mi Cecofry he recuperado cocinados que antes tenía en el baúl de los recuerdos como Karina, jeje.
Ingredientes:
500g de costillas troceadas
Sal gorda al gusto
3 dientes grandes de ajo
3 cucharadas soperas de aceite
Elaboración:
Pelamos y picamos los ajos en láminas lo mas fino que podamos, en un bol echamos los ajos con las costillas y sazonamos al gusto, echamos el aceite y removemos bien y metemos tapado en la nevera, como mínimo 2 horas, removemos de vez en cuando y seguimos guardando, yo esto lo hago de un día para otro para que coja mas intensidad de sabor.
Programamos nuestra freidora a 180ºC durante 4 minutos para que precaliente, sacamos las costillas y las colocamos sobre la rejilla de la freidora y cocinamos unos 20-25 minutos a 180ºC, dándoles la vuelta de vez en cuando, el tiempo depende del grosor de las costillas hay que ir comprobando.
