Lentejas con chorizo en Mambo


Ingredientes:

  • 200g lenteja pardina (previo remojo 12h)

  • 50g de patatas peladas en dados

  • 1/2 cebolla

  • 2 dientes ajo

  • 1 hoja laurel

  • 600ml caldo de carne

  • 1 cucharada pimentón

  • 3 cucharadas de tomate frito

  • Sal

  • 50ml AOVE

  • Tacos chorizo

Elaboración:

  1. Troceamos las verduras y las metemos en la jarra junto al aceite, ponemos velocidad 6 durante 10 segundos.

  2. Programamos a 110ºC velocidad 1 y potencia 6 durante 5 minutos, agregamos el chorizo y cocinamos 3 minutos más a la misma velocidad, temperatura y potencia.

  3. Agregamos el tomate, las patatas, la hoja de laurel, sal al gusto, la cucharada de pimentón dulce,el caldo, las lentejas y programamos a 110ºC, sin velocidad, potencia calorífica 8 durante 30 minutos, dejamos 5 minutos de reposo y servimos.

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