Macarrones con zorza en Mambo


Ingredientes:

  • 200g de macarrones

  • 200g de zorza

  • 2 tomates pera

  • AOVE

  • Orégano

  • Sal

  • Queso en lonchas

Elaboración:

  1. En una cazuela echamos agua y sal y llevamos a ebullición, cuando rompa a hervir echamos los macarrones y cocinamos según las instrucciones del fabricante.

  2. Colocamos nuestra mambomix en la jarra, y echamos 1 cucharadita de aceite y la zorza y programamos el robot a 120ºC, con control de potencia 7 y velocidad 1. Cocinamos unos 10 minutos.

  3. En ese momento agregamos los tomates cortados en dados o rallado como mas nos guste y seguimos cocinando otros 10 minutos más, aderezamos al gusto con especies, yo use orégano, aunque se puede usar también albahaca. hiervas provenzales, salvia, romero,,,,

  4. Cuando la salsa este echa y la pasta también, escurrimos la pasta y juntamos con nuestra salsa, disponemos de ella en una fuente apta para el horno y sobre estos colocamos queso en lonchas o rallado y un poco de orégano.

  5. Gratinamos en un horno precalentado

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