Masa de empanada de mi madre

Empanada de mejillones de mi madre

Ingredientes:

• 500 g de harina de trigo

• 150 g de aceite de girasol

• 150 g de agua o vino blanco

• 1 huevo

• 1 pellizco de sal

Elaboración:

1. Volcamos la harina en un bol grande con todos los ingredientes y amasamos a mano hasta tener una bola de masa, dejamos reposar 15 minutos a temperatura ambiente. Extendemos la masa y dividimos en dos partes.

2. Hacemos el relleno que más nos guste, sirve para dulces y salados. Cerramosy decoramos nuestra masa.

3. Precalentamos el horno 5 minutos a 195 ºC y horneamos 45 minutos con calor arriba y abajo.