Masa de pizza especiada en Mambo

Ingredientes:

• 300g Harina de trigo

• 5g Sal

• 10g Levadura fresca

• 1 pizca Azúcar

• 150g Cerveza

• 15g Aceite de oliva virgen

• Pimienta negra

• Orégano

• Ajo en polvo

Elaboración:

1. En la jarra con la Mambomix puesta introducimos los ingredientes secos, programamos 1 minuto a velocidad 1, para que se mezcle bien.

2. Añadimos los alimentos líquidos y programamos 1 minuto a velocidad 3 y luego 4 minutos a velocidad 2.

3. Dejamos fermentar durante dos horas en un lugar cálido y estiramos nuestra masa.

4. Echamos los ingredientes que mas nos gusten, esta vez la hice con queso mozarella, tomate y bacon y criollos.

5. Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos 20 minutos a esa temperatura a media altura,