Masa de pizza especiada en Mambo


Ingredientes:

  • 300g Harina de trigo

  • 5g Sal

  • 10g Levadura fresca

  • 1 pizca Azúcar

  • 150g Cerveza

  • 15g Aceite de oliva virgen

  • Pimienta negra

  • Orégano

  • Ajo en polvo

Elaboración:

  1. En la jarra con la Mambomix puesta introducimos los ingredientes secos, programamos 1 minuto a velocidad 1, para que se mezcle bien.

  2. Añadimos los alimentos líquidos y programamos 1 minuto a velocidad 3 y luego 4 minutos a velocidad 2.

  3. Dejamos fermentar durante dos horas en un lugar cálido y estiramos nuestra masa.

  4. Echamos los ingredientes que mas nos gusten, esta vez la hice con queso mozarella, tomate y bacon y criollos.

  5. Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos 20 minutos a esa temperatura a media altura,

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