Masa de pizza especiada en robot de cocina

Masa de pizza especiada en robot de cocina

Ingredientes:

• 300 g de harina de trigo

• 5 g de sal

• 10 g de levadura fresca

• 1 pizca de azúcar

• 150 g de cerveza

• 15 g de aceite de oliva virgen

• Pimienta negra

• Orégano

• Ajo en polvo

Elaboración:

1. En la jarra con la Mambomix puesta introducimos los ingredientes secos, programamos 1 minuto a velocidad 1, para que se mezcle bien.

2. Añadimos los alimentos líquidos y programamos 1 minuto a velocidad 3 y luego 4 minutos a velocidad 2.

3. Dejamos fermentar durante dos horas en un lugar cálido y estiramos nuestra masa.

4. Echamos los ingredientes que más nos gusten; esta vez la hice con queso mozzarella, tomate y bacon y criollos.

5. Precalentamos el horno a 180 ºC y horneamos 20 minutos a esa temperatura a media altura.