Mousse de naranja en robot de cocina

Mousse de naranja en robot de cocina

Ingredientes:

• 3 yogures naturales

• 300 g de leche condensada

• 80–100 ml de zumo de naranja colado

• 100 ml de nata para montar (muy fría)

• Colorante alimentario naranja (preferible en gel)

  • Alternativa: 1 gota rojo + 2–3 gotas amarillo (ajustamos)

• Ralladura de naranja para terminar

Elaboración:

1. Colocamos la mariposa, añadimos yogures + leche condensada + zumo + nata y mezclamos 30 s a velocidad 4.

2. Añadimos el colorante (mejor empezar con 1–2 gotitas o una puntita si es gel) y mezclamos 5–10 s a velocidad 2–3, solo hasta que el color quede uniforme. Rectificamos con otra gota si lo queremos más intenso.

3. Repartimos en vasitos y refrigeramos mínimo 2 horas. Terminamos con ralladura de naranja por encima.