Nata montada en Mambo

Ingredientes:

• 500 g de nata para montar 35%

• 80 g de azúcar glas

Elaboración:

1. Colocamos la mariposa en la jarra y echamos la nata muy muy fría, programamos a velocidad 4 y vamos vigilándola, si lo que leéis, jejeje porque como se bata en exceso tendremos una rica mantequilla...

2. Una vez que esté, echamos en un bol y con ayuda de una espátula removemos, con suavidad mientras incorporamos el azúcar.

3. Servimos o reservamos en la nevera!