Ingredientes:
Patatas
Elaboración:
Lavamos muy muy bien las patatas y las metemos en la jarra con un puñado de sal, cubrimos con agua y programamos 105ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 40 minutos.
Pinchamos la patata para comprobar que esta bien cocida y las sacamos.
Colamos las patatas y las dejamos enfriar. Las pelamos y cortamos en trozos grandes. Reservamos.
Hacemos nuestra salsa alioli y juntamos con las patatas y las metemos 2 horas al frigorífico en un tupperware.
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