Patatas alioli en robot de cocina

Patatas alioli en robot de cocina

Ingredientes:

• Patatas

• Salsa alioli

Elaboración:

1. Lavamos muy muy bien las patatas y las metemos en la jarra con un puñado de sal, cubrimos con agua y programamos 105 °C, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 40 minutos.

2. Pinchamos la patata para comprobar que está bien cocida y las sacamos.

3. Colamos las patatas y las dejamos enfriar. Las pelamos y cortamos en trozos grandes. Reservamos.

4. Hacemos nuestra salsa alioli y juntamos con las patatas y las metemos 2 horas al frigorífico antes de servir.