Patatas alioli en Mambo


Ingredientes:

Elaboración:

  1. Lavamos muy muy bien las patatas y las metemos en la jarra con un puñado de sal, cubrimos con agua y programamos 105ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 40 minutos.

  2. Pinchamos la patata para comprobar que esta bien cocida y las sacamos.

  3. Colamos las patatas y las dejamos enfriar. Las pelamos y cortamos en trozos grandes. Reservamos.

  4. Hacemos nuestra salsa alioli y juntamos con las patatas y las metemos 2 horas al frigorífico en un tupperware.


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