Patatas guisadas con costillas en Chup


Ingredientes:

  • 500g de costillas

  • 800g de patatas

  • 1 cebolla

  • 1 pimiento rojo

  • 1 vaso de vino blanco

  • AOVE

  • Sal

  • 1 cucharada de carne de pimiento choricero

  • 1 hoja de laurel

Elaboración:

  1. Ponemos en una sartén grande un fondo de aceite y añadimos las costillas.

  2. Picamos la cebolla y la agregamos, picamos el pimento y lo añadimos, cuando ya este tierno agregamos el vino y el pimiento choricero.

  3. Damos un hervor y pasamos todo a la olla, pelamos y troceamos las patatas chascandolas y las agregamos, salamos y cubrimos de agua o caldo de verduras.

  4. Añadimos la hoja de laurel y programamos en ALTA, 4 horas.

  5. Dejamos unos minutos de reposo y servimos.

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