Pate de cabrales a la sidra en robot de cocina

Pate de cabrales a la sidra en robot de cocina

Ingredientes:

• 150 g de queso Cabrales

• 75 ml de sidra

• 250 g de nata

• 50 g de nueces peladas

• ½ cucharadita de pimienta negra molida

Elaboración:

1. Echamos las nueces a la jarra y trituramos 10 segundos a velocidad 4; las sacamos y reservamos en un bol.

2. Echamos la sidra para calentarla programando 4 minutos a 100°C sin velocidad y con control de potencia 10.

3. Añadimos el queso Cabrales cortado en trozos y programamos 5 minutos a 100 ºC con control de potencia 4.

4. Echamos la nata y la cucharadita de pimienta y programamos 7 minutos a 120°C con control de potencia 5 y velocidad 2.

5. Agregamos las nueces y programamos 10 segundos a velocidad 2, retiramos a un tupper y dejamos enfriar en la nevera durante mínimo 4 horas.