Ingredientes:
50ml de aceite de oliva
500g de pimientos del Padrón
Sal gorda o en escama
Elaboración:
Ponemos en nuestra Mambo nuestra cuchara Mambomix, si tenemos jarra cerámica Habana mucho mejor, echamos el aceite y programamos 100ºC con potencia de calor 5 durante un minuto.
Agregamos los pimientos y programamos durante 18 minutos 100ºC potencia de calor 6, y velocidad 1.
Sacamos los pimientos a una fuente con el aceite y salamos con sal gorda o en escama al gusto.