Pisto manchego en olla GM

Pisto manchego en olla GM

Ingredientes:

• 6 tomates maduros

• 1 calabacín

• 2 pimientos rojos

• 2 cebollas

• 2 ajos

• AOVE

• Sal

Elaboración:

1. Lavamos y cortamos en trozos grandes las verduras. Calentamos un buen chorreón de aceite en menú freír.

2. Freímos primero la cebolla y ajos con un poco de sal, 5 minutos en menú freír; cuando esté ya pochada, añadimos el pimiento rojo y verde, y menú plancha 8 minutos, removiendo de vez en cuando.

3. Añadimos el tomate y el calabacín; con la válvula cerrada, cocinamos 10 minutos, menú guiso, a 140 ºC.