Pizza Carbonara Tradicional

Ingredientes:

• 450g de masa de pizza

• 3 champiñones portobello medianos

• 5 lonchas de bacon

• 5 cucharadas de nata de cocina

• Pimienta

Elaboración:

1. Estiramos la masa con ayuda de un rodillo, en los bordes dejamos un poco más grueso, es decir, más alto para que no se nos escape por allí la nata.

2. Precalentamos el horno arriba y abajo a 200ºC

3. Laminamos los champiñones lo más fino que podamos y cortamos el bacon en tiras de un centímetro de grosor.

4. Sobre nuestra masa, entendemos la nata y con ayuda de un molinillo de pimienta espolvoreamos al gusto esta.

5. Extendemos primero el bacon y luego los champiñones, cocinamos durante 20 minutos a media altura en nuestro horno.