Pollo con almendras en Mambo


Ingredientes:

  • 400g de contramuslo deshuesado

  • 30g de almendra cruda pelada

  • 50ml de soja

  • 1 cucharadita de azúcar moreno

  • AOVE (aceite de oliva virgen extra)

Elaboración:

  1. Vertemos el aceite en la jarra cerámica del robot de cocina Mambo con la cuchara MamboMix y programamos 120ºC , potencia de calor 6 y velocidad 0 durante 1 minuto.

  2. Agregamos el pollo troceado a dados y programamos 120 ºC, potencia de calor 6 y velocidad 0 durante 7 minutos.. Le damos la vuelta con la espátula.

  3. Seguidamente, añadimos el resto de ingredientes y programamos 100 ºC, potencia de calor 4, velocidad 1 durante 5 minutos.


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