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Potaje de garbanzos con fideos




Yo soy de las que les gusta cuando tenemos un cocido comer primero la sopa, luego los garbanzos con las carnes y un poco mas de sopa encima, jaja soy una sopera de cuidado, lo sé, el otro día me puse a buscar recetas para hacerlo todo a la vez, busque unas cuantas recetas y comparé y me decidí por una que tenía muy buena pinta pero no llevaba ni pimentón ni patata, lo añadí yo y al final quedó genial.

Ingredientes:

  • 1/2 cebolla

  • 400g de garbanzos ya cocidos (1 bote)

  • 70g de fideos finos

  • 2 patatas medianas

  • 1 tomate pequeño

  • 2 dientes de ajo

  • Sal

  • Aceite

  • 1 chorizo

  • 1 punta de jamón

  • 1 cucharada rasa de pimentón

  • 1,5l de agua para cocer o caldo

Preparación de los garbanzos con fideos:

  1. Cogemos los garbanzos del bote y los lavamos con abundante agua, los colamos y reservamos. Pelamos y picamos la cebolla lo más fina que podamos y rallamos el tomate.

  2. Pelamos, lavamos y chascamos unas patatas.

  3. En una olla echamos un poco de aceite y echamos los ajos machacados y con la piel, el pimentón, la cebolla, el tomate rallado y un poco de sal, lo pochamos y cuando este añadimos las patatas, los garbanzos, el chorizo en tacos grandes, el jamón y el agua y dejamos cocinando a fuego medio durante unos 30 minutos.

  4. Añadimos los fideos y lo dejamos cocer, el tiempo que indique el fabricante de los fideos, lo dejamos reposar un par de minutos.... ¡listo!



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