Rosquilletas de pipas en robot de cocina y freidora de aire

Rosquielletas de pipas

Ingredientes:

• 260 g de harina

• 180 ml de agua

• 20 ml de aceite de oliva

• 10 g de levadura fresca

• 6 g de sal

• 80 g de pipas de girasol

Elaboración:

1. Colocamos la cuchara Mambomix, Introducimos la levadura desmigada junto con el agua, programamos 37ºC, velocidad 2 durante 2 minutos.

2. Agregamos 60 g de pipas junto con el resto de los ingredientes y mezclamos a velocidad 3 durante 4 minutos.

3. Vertemos la mezcla en una manga pastelera y formamos las rosquilletas sobre una bandeja de horno con papel vegetal.

4. Ponemos por encima de las rosquilletas las pipas restantes y una pizca de sal.

5. Horneamos en la freidora de aires 220ºC durante 15 minutos o hasta que estén doradas.