Salchichas guisadas en Chup


Ingredientes:

  • 20 salchichas de carnicería, pueden ser rojas, blancas, de pollo de cerdo.... a vuestro gusto

  • 2 tomates muy maduros

  • 1 cebolla

  • 1/2 pimiento rojo

  • 1 diente de ajo

  • 1 vaso de vino blanco

  • Sal

  • AOVE

Elaboración:

  1. Colocamos las salchichas con un poco de aceite y programamos a potencia alta durante 3 horas, cuando empiece a calentar el aceite y a soltar la grasa las salchichas echamos el vino blanco y dejamos cocer durante 30 minutos.

  2. Mientras van guisando las salchichas, aprovechamos para limpiar los tomates y pelar la cebolla, el pimiento y el ajo, con ayuda de Mambo o una batidora trituramos a nuestro gusto las verduras y vertemos sobre las salchichas, salamos un poquito y dejamos cocinar durante el resto del tiempo.

  3. Una vez pasado ese tiempo probamos y rectificamos de sal si es necesario.

Están buenísimas con patatas, pero con arroz o como salsa para pasta mmmmmm!

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