Salmón con miel y limón en freidora de aire

Salmón con miel y limón en freidora de aire

Ingredientes (para 2 filetes)

• 2 filetes de salmón

• 35 g de mantequilla

• 15 g de miel

• Zumo de 1 limón

• Sal

• Pimienta

Elaboración:

1. En un bol ponemos la mantequilla ya derretida, el zumo de limón, la miel y una pizca de sal. Lo mezclamos todo hasta que quede bien integrado.

2. Salpimentamos los filetes de salmón y los pintamos con esta mezcla por los 2 lados (sin miedo, que esto le da toda la gracia).

3. Los dejamos reposar 5 minutos y, pasado ese tiempo, los volvemos a pintar con un poco más de la mezcla para que queden bien jugositos y con sabor.

4. Echamos 1/2 vaso de agua (más o menos 100 ml) en el cajón de la freidora de aire, para ayudar a que no se resequen.

5. Metemos el salmón en la rejilla y lo cocinamos a 200 ºC durante 10 minutos.

6. Lo sacamos y lo servimos caliente.