Salsa César en Mambo


Ingredientes:

  • 50 ml de aceite de girasol

  • 1 yema

  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire

  • Media cucharadita de vinagre de manzana

  • Media cucharadita de mostaza Dijon

  • Media cucharadita de limón

  • 4 anchoas

Elaboración:

  1. Introducimos todos los ingredientes de la salsa, excepto el aceite, en la jarra con la mariposa puesta.

  2. Programamos la velocidad 6 durante 20 segundos.

  3. Programamos la velocidad 4 y vertemos el aceite lentamente para que emulsione la salsa.

  4. Reservamos en la nevera hasta usarla.

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