Salsa de tomate en Chup

Ingredientes:

• 1 kg de tomates pelados de bote (son los que use yo)

• 1 cebolla

• 1 pimiento verde

• 2 dientes de ajo

• 1/2 cda sopera de aceite de oliva

• Sal

• Azúcar

Elaboración:

1. Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo y los ponemos en la olla con el resto de ingredientes.

2. Programamos 4 horas en alta y con la ayuda de un aplastador rompemos los tomates.

3. Pasado el tiempo dejamos una hora en alta sin la tapa y dejamos enfriar.

4. Trituramos con una Mambo hasta obtener la consistencia deseada.