Salsa endiablada

Salsa endiablada

Ingredientes:

• 6 chiles habaneros

• 2 dientes de ajo

• 1 taza de zumo de naranja

• 5 cucharadas de zumo de pomelo

• 3 cucharadas de zumo de lima

• Ralladura de piel de lima

• Sal

• AOVE

Elaboración:

1. Echamos todos los ingredientes en la olla y cocinamos a fuego lento, removiendo de vez en cuando hasta que esté todo bien pochado.

2. Sacamos y trituramos.

3. Dejamos enfriar.

¡Ojito! Que esta salsa está endiablada con una punta de una aguja; ya pica más que el Tabasco.