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Solomillo en salsa de pimienta en robot de cocina

  • Foto del escritor: Sonya
    Sonya
  • 12 sept 2022
  • 1 Min. de lectura

Actualizado: hace 6 días

Solomillo en salsa de pimienta
Solomillo en salsa de pimienta

Ingredientes:

  • 1 solomillo de cerdo

  • 50 g mantequilla

  • 20 ml de aceite de oliva

  • 100 g de cebolla

  • 1 diente de ajo

  • 300 g de nata para cocinar

  • 2 cucharadas de pimienta en grano

  • 2 cucharaditas de salsa de soja

Elaboración:

  1. Empezamos con la salsa, pelamos la cebolla y el ajo y lo troceamos en cachos grandes, echamos junto con el aceite y la mantequilla en la jarra. Trituramos a velocidad 9 durante 8 segundos, programamos después 8 minutos a velocidad 4 con temperatura 120 °C y potencia calórica 6.

  2. Agregamos la nata, la soja y una cucharada de pimienta verde. Programa 10 minutos, a 100 °C, con potencia de calor 7 y velocidad 4.

  3. Añadimos el resto de la pimienta y programamos 3 minutos, 90º, con potencia calórica 6 y velocidad 1.

  4. Hacemos el solomillo a la plancha en una sartén y servimos junto con la salsa y si queremos unas patatas.



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