Solomillo en salsa de pimienta verde en Mambo

Ingredientes:

• 1 solomillo de cerdo

• 50g mantequilla

• 20ml de aceite de oliva

• 100g de cebolla

• 1 diente de ajo

• 300g de nata para cocinar

• 2 cucharadas de pimienta verde enteras

• 2 cucharaditas de salsa de soja

Elaboración:

1. Empezamos con la salsa, pelamos la cebolla y el ajo y lo troceamos en cachos grande echamos junto con el aceite y la mantequilla en la jarra. trituramos a velocidad 9 durante 8 segundos, programamos despues 8 minutos a velocidad 4 con temperatura 120ºC y potencia calórica 6.

2. Agregamos la nata, la soja y una cucharada de pimienta verde. Programa 10 minutos, a 100ºC con potencia de calor 7 y velocidad 4.

3. Añadimos el resto de la pimienta y programamos 3 minutos, 90º, con potencia calórica 6 y velocidad 1.

4. Hacemos el solomillo a la plancha en una sartén y servimos junto con la salsa y si queremos unas patatitas.