Solomillo en salsa de pimienta en robot de cocina
- Sonya
- 12 sept 2022
- 1 Min. de lectura
Actualizado: hace 6 días

Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
50 g mantequilla
20 ml de aceite de oliva
100 g de cebolla
1 diente de ajo
300 g de nata para cocinar
2 cucharadas de pimienta en grano
2 cucharaditas de salsa de soja
Elaboración:
Empezamos con la salsa, pelamos la cebolla y el ajo y lo troceamos en cachos grandes, echamos junto con el aceite y la mantequilla en la jarra. Trituramos a velocidad 9 durante 8 segundos, programamos después 8 minutos a velocidad 4 con temperatura 120 °C y potencia calórica 6.
Agregamos la nata, la soja y una cucharada de pimienta verde. Programa 10 minutos, a 100 °C, con potencia de calor 7 y velocidad 4.
Añadimos el resto de la pimienta y programamos 3 minutos, 90º, con potencia calórica 6 y velocidad 1.
Hacemos el solomillo a la plancha en una sartén y servimos junto con la salsa y si queremos unas patatas.
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