Ingredientes:
400g de chiles frescos
500ml de agua
125ml de vinagre de vino blanco
2 cucharadas de sal
Elaboración:
Lavamos los chiles y los secamos, cortamos los rabitos y ahora podemos partirlos y quitar las semillas o no, si no las quitamos picará más.
Echamos junto con todo lo demás en el robot y trituramos a velocidad 9 durante 1 minuto o usamos función CHOPPER, bajamos los alimentos de las paredes de la jarra.
Cocinamos a velocidad 2 durante 30 minutos a 80ºC y potencia de calor 4.
Dejamos reposar unos 10 minutos y trituramos con turbo.
Sacamos y colamos, dejamos en un bote 1 semana en la nevera y ya esta listo para consumo.