Tarta de chocolate blanco

Tarta de chocolate blanco

Ingredientes:

• 150 g de chocolate blanco

  250 g de leche

• 250 g de queso de untar

• 1 sobre y medio de cuajada

• 130 g de azúcar

• 500 g de nata

• Sirope de caramelo o chocolate o virutas de chocolate

Elaboración:

1. En medio vaso de leche disolvemos la cuajada.

2. Ponemos el resto de la leche, la nata y el azúcar a cocer; cuando esté bien caliente, añadimos el chocolate blanco y removemos hasta que se disuelva.

3. En un bol, batimos el queso hasta que esté cremoso y añadimos al cazo del fuego y removemos hasta integrarlo.

4. Añadimos la leche con la cuajada y cocemos tres o cuatro minutos más sin dejar de remover.

5. En un molde mediano desmontable, vertemos la preparación poco a poco y dejamos enfriar a temperatura ambiente, luego la introducimos en el frigorífico como mínimo seis horas.

6. Justo antes de servirla, desmoldamos y decoramos.