Tartar de fuet en robot de cocina

Tartar de fuet

Ingredientes:

• 1 fuet

• 50 g de cebolleta

• 30 g de pepinillos agridulces

• 6 g de alcaparra

• 50 g de mayonesa tipo ligeresa

• 1 cucharadita mostaza Dijon en grano

• 2 gotas tabasco

• Pimienta negra

Elaboración:

1. Introducimos el fuet troceado junto con la mostaza, la cebolleta, pepinillos y alcaparras, programamos la velocidad 7 durante 12 segundos.

2. Bajamos los ingredientes que hay por la jarra y volvemos a programar a velocidad 7 durante 12 segundos.

3. Agregamos la mayonesa, el tabasco y una pizca de pimienta, programamos la velocidad 4 durante 12 segundos.

4. Servimos sobre tostas de pan.