Tomates confitados en freidora de aire

Tomates confitados en freidora de aire

Ingredientes:

• Tomates de tamaño medio, algo maduros.

• Aceite de oliva

• Especias al gusto (romero, orégano...)

• Ajo

• Sal

Elaboración:

1. En una fuente que nos entre en la freidora, echamos los tomates lavados, las especias, el ajo partido a la mitad y el aceite y la sal; removemos para que se pringuen todos bien.

2. Ponemos a cocinar a 180 ºC durante 20 minutos. A mitad de la cocción miramos y agitamos un poco para un mejor resultado.

3. Servimos así o dejamos enfriar; son riquísimos, con burrata en ensalada, por ejemplo.