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Torrezno & langostinos en Mambo


Ingredientes:

  • 24 langostinos

  • 1 tira de torrezno

  • 1 guindilla

  • 2 dientes de ajo

ELaboración:

  1. Cortamos en tacos el torrezno, pelamos los langostinos y laminamos los ajos

  2. Con Mambomix puesta introducimos los torreznos y sofreímos a 120ºC y potencia 6, con velocidad 2 durante unos 20 minutos que ya empiezan a dorarse y ha estar crujientes, introducimos los ajos, la guindilla y los gambones y cocinamos otros 5 minutos más.

  3. Servimos en cazuelitas de barro individuales a ser posible y con pan, porque esto esta para no parar de mojar.

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