Torrezno & langostinos en Mambo
Ingredientes:
24 langostinos
1 tira de torrezno
1 guindilla
2 dientes de ajo
ELaboración:
Cortamos en tacos el torrezno, pelamos los langostinos y laminamos los ajos
Con Mambomix puesta introducimos los torreznos y sofreímos a 120ºC y potencia 6, con velocidad 2 durante unos 20 minutos que ya empiezan a dorarse y ha estar crujientes, introducimos los ajos, la guindilla y los gambones y cocinamos otros 5 minutos más.
Servimos en cazuelitas de barro individuales a ser posible y con pan, porque esto esta para no parar de mojar.