Torrijas de horchata

Torrijas de horchata

Ingredientes:

• 1 barra de pan

• 2 huevos

• Aceite para freír

• 15 g de azúcar

• Canela en polvo

• 1,5 l de horchata

Elaboración:

1. Hacemos 10 rebanadas gruesas de unos 2 cm más o menos.

2. Bañamos las rebanadas de pan con la horchata y reservamos.

3. Echamos los huevos en la jarra y los batimos 1 minuto a velocidad 7. Los sacamos a un bol.

4. Pasamos las torrijas por el huevo y freímos en abundante aceite.

5. Mezclamos el azúcar con la canela y rebozamos las torrijas sobre él; yo prefiero espolvorear un poco de azúcar para que no sean muy dulzonas y no echar la canela.