Torrijas rellenas de chocolate con leche

Torrijas rellenas de chocolate con leche

Ingredientes:

• 1 barra de pan del día anterior

• 3 huevos

• 500 ml de leche

• 1 sobre de azúcar avainillado

• Azúcar

• Chocolate con leche para postres

• Aceite de freír

Elaboración:

1. Preparamos la leche en una cazuela con el sobre de azúcar avainillado, calentamos a fuego suave durante 10 minutos y se disuelva el sobre de azúcar avainillado; reservamos hasta que pierda la temperatura.

2. Batimos los huevos.

3. Cortamos el pan en rebanadas gruesas, el doble de gruesas que para una torrija normal, y en medio hacemos un corte sin llegar al fondo; metemos allí el chocolate y empapamos primero en la leche y luego en el huevo.

4. Freímos en abundante aceite, retiramos el exceso de aceite y espolvoreamos con azúcar.