Tortilla de espinacas y queso en freidora de aire

Tortilla de espinacas y queso en freidora de aire

Ingredientes:

• 1 bolsa de espinacas frescas lavadas

• 5 quesitos

• Sal

• 2 dientes de ajo

• Aceite

• 4 huevos

Elaboración:

1. Laminamos los ajos o cortamos en trocitos pequeños, junto con las espinacas, un poco de sal y un poco de aceite las metemos en un molde apto para freidora de aire y cocinamos durante 10 minutos a 160ºC, abrimos la cubeta y removemos de vez en cuando.

2. Batimos los huevos y les echamos los quesitos en dados, agregamos las espinacas y el ajo escurrido, en un molde redondo previamente engrasado, podemos usar el aceite sobrante de hacer las espinacas, echamos el huevo con las espinacas, cocinamos a 160ºC durante 15 minutos en función de lo que queremos que quede de cuajada.