Ingredientes:
200 g de harina
40 g de azúcar
50 g de mantequilla
10 g de levadura química
300 ml de leche
2 huevos
Sirope, miel, mermelada, nata (lo que nos guste para decorar)
Elaboración:
Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos la mantequilla. Programamos el robot a 60 °C, con potencia de calor 4 y velocidad 2 durante 2 minutos.
Añadimos el resto de ingredientes y programamos a velocidad 3 durante 2 minutos. Dejamos reposar la masa durante 30 minutos para que la levadura haga su efecto.
En una sartén antiadherente las cocinamos a fuego alto con ayuda de un poco de mantequilla, con una pincelada basta, echamos un cacillo de nuestra tortita, el tamaño va al gusto, Doramos primero, por un lado, y veremos como le van saliendo ojos a la masa y cuajando, les damos la vuelta y doramos por el otro lado.
Retiramos a un plato y seguimos haciendo tortitas con el resto de la masa, cuando tengamos todas las tortitas servimos y acompañamos con el topping que más nos guste, a mí me encanta con nata y caramelo,,, pero eso ya es cuestión de gustos.
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