Wok thai de pollo y cacahuetes en robot de cocina

Wok thai de pollo con cacahuetes

Ingredientes:

• 400 gr pollo

• 1 cebolla

• 2 dientes ajo

• Cacahuetes

• Harina

• 1/2 cucharada pasta chili tailandés

• 3 cucharadas salsa de soja

• 2 cucharadas salsa de ostras

• 2 cucharaditas azúcar moreno

• 1/2 vaso caldo pollo

• 1/2 vaso de cerveza

• Guindilla

• Cilantro

• Sésamo

• Aceite de oliva

Elaboración:

1. Pelamos la cebolla y el ajo y pociamos en la jarra a velocidad 8, bajamos los restos que se han quedado en la propia jarra, colocamos la Mambomix y echamos un poco de aceite, cocinamos a 120ºC , potencia de calor 6 y velocidad 1 durante 5 minuto.

2. Agregamos el pollo troceado y programamos 120 ºC, potencia de calor 6 y velocidad 1 durante 7 minutos..

3. Seguidamente, añadimos el resto de ingredientes (salvo el sésamo y el cilantro y programamos 100 ºC, potencia de calor 4, velocidad 1 durante 10 minutos.

4. Servimos acampañandolo de sésamo y cilantro picado.