top of page

Yogur griego en Mambo

  • Foto del escritor: Sonya
    Sonya
  • 11 mar 2021
  • 1 Min. de lectura

Actualizado: 20 oct 2021


Ingredientes:

  • 1 yogur natural azucarado

  • 1l de leche entera

  • 100g de azúcar

  • 40g de leche en polvo

  • 200g de nata con 35 % de materia grasa

Elaboración:

  1. En la jarra de Mambo colocamos la mariposa y añadimos la leche, el azúcar y la nata. Programamos a velocidad 1, con temperatura 80ºC y control de temperatura 2, durante unos 7 minutos.

  2. Añadimos el yogur y la leche en polvo y programamos a velocidad 4 durante 2 minutos con la misma temperatura y control de temperatura anterior.

  3. Quitamos la mariposa y programamos a 37ºC, con potencia de calor 1 y velocidad 0 durante 8 horas. tiene que estar completamente cerrado con el tapón para que haga el fermento.

  4. Retiramos de Mambo y echamos en un tarro hermético y conservamos en el frigo, como máximo una semana.


2 Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
Bego Ana Caste
Bego Ana Caste
Nov 05, 2021

Hola, he visto que la mambo es un robot de cocina, pero se puede hacer sin ella? y sabes como hacerlo de sabor limón, fresa, mango o otros sabores? Gracias por todas las recetas.

Like
Sonya
Sonya
Feb 06, 2022
Replying to

Si lo podrias hacer pero estar muy pendiente de el en la olla para que no se cuaje, de momento con sabores este no lo he hecho investigaré

Like

Sígueme en:

  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Icono social Twitter
  • Whatsapp
  • Trapos
bottom of page