Alioli suave en Mambo


Ingredientes:

  • 300g de aceite de girasol

  • 1 huevo a temperatura ambiente

  • 1/2 limón exprimido

  • 1/2 diente de ajo

  • Perejil fresco

  • Sal

Elaboración:

  1. Pelamos el ajo y lo introducimos en la jarra con las hojas del perejil, trituramos a velocidad 7 5 segundos.

  2. Colocamos las mariposas en la jarra.

  3. Echamos en la jarra el huevo, el zumo de limón y la sal, y programamos la velocidad 4 durante 10 segundos.

  4. Mantenemos la velocidad 4 y vertemos el aceite sobre la tapa para que caiga poco a poco hasta que emulsione.

  5. Guardamos en la nevera hasta su uso

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