Ingredientes:
300g de aceite de girasol
1 huevo a temperatura ambiente
1/2 limón exprimido
1/2 diente de ajo
Perejil fresco
Sal
Elaboración:
Pelamos el ajo y lo introducimos en la jarra con las hojas del perejil, trituramos a velocidad 7 5 segundos.
Colocamos las mariposas en la jarra.
Echamos en la jarra el huevo, el zumo de limón y la sal, y programamos la velocidad 4 durante 10 segundos.
Mantenemos la velocidad 4 y vertemos el aceite sobre la tapa para que caiga poco a poco hasta que emulsione.
Guardamos en la nevera hasta su uso
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