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Berenjenas con miel en freidora de aire


Ingredientes:

  • 4 berenjenas

  • 4 cucharadas de miel de caña

  • 4 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 cucharadita de sal

  • 2 huevos

  • Harina

Elaboración:

  1. Cortamos las berenjenas a nuestro gusto, a mi me gusta en sticks y sin piel, pero lo podemos hacer en rodajas y con piel etc,

  2. Las ponemos sobre la tabla de cortar y les echamos la sal, las dejamos unos 10 minutos mientras precalentamos la freidora a 200ºC, eso hará que quiten parte de su amargor.

  3. Batimos los huevos y rebozamos por harina y huevo la berenjena, ponemos en nuestra freidora sobre un papel de horno.

  4. Cocinamos durante 10 minutos a 180ºC y les damos la vuelta para cocinar otros 10 minutos.

  5. Sacamos las berenjenas de la freidora de aire, espolvoreando con miel de caña



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Muy buena la receta

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