Boniato asado

Boniato asado

Ingredientes:

• 2 boniatos medianos

• Aceite de oliva en spray

Elaboración:

1. Lavamos bien los boniatos, para eliminar la tierra que suelen tener en su piel.

2. Pinchamos los boniatos con un cuchillo dando a cada uno cinco o seis cortes, no demasiado profundos. Así conseguiremos que se hagan bien por dentro. Agregamos un par de toques de spray de aceite de oliva y los metemos en la freidora de aire.

3. Horneamos durante 35 minutos a 200 °C.

4. Antes de sacarlos, comprobamos con una brocheta que están bien asados, cortamos por la mitad y servimos, se puede acompañar de especias o de mantequilla.