Cachopines de pollo en freidora de aire

Cachopinos de pollo

Ingredientes:

• 8 filetes de pechuga de pollo que sean anchos

• 8 lonchas de queso

• 4 lonchas de jamón York

• Sal

• Harina

• 2 huevos

• Pan rallado

• Aceite

Elaboración:

1. Estiramos los filetes de pollo con ayuda de un martillo de cocina o con un rodillo, colocamos 4 filetes de pollo sobre una mesa y les colocamos media loncha de jamón, 2 lonchas de queso y otra de jamón, y por encima de esto otro filete, haciendo así nuestros cachopos, presionamos bien por los bordes para cerrarlos.

2. Sazonamos, y rebozamos en harina, luego huevo batido y luego pan rallado.

3. Precalentamos la freidora de aire, pincelamos con aceite y cocinamos a 200 °C durante 12 minutos, si tenemos freidora de doble resistencia no le damos la vuelta, pero si nuestra freidora solo la tiene arriba a mitad de cocinado le damos la vuelta.