Ingredientes:
Pechugas de pollo en trozos, yo las corto a la mita y luego en tiras
Cereales o copos de maíz para desayuno
Huevo
Harina
Sal
Pimienta
Pimentón (picante o dulce tu decides)
Aceite
Freidora sin aceite (compra aquí en oferta)
Elaboración:
Se colocan los copos de maíz en una bolsa y se golpean ligeramente para romperlos. No se deben machacar del todo para que el resultado final del rebozado sea crujiente.
Salpimentamos el pollo
En un bol echamos la harina con un poco de pimentón y pasamos por alli las tiras de pollo.
A continuación por huevo batido y por último por los copos de maíz troceados.
Precalentamos la freidora a 200ºC durante 10 minutos.
Pintamos con un poco de aceite el pollo ayudándonos de un un pincel o rociamos con spray de aceite.
Freímos a 200ºC durante 10 minutos, damos la vuelta al pollo y freímos otros 10 minutos más