Calabacines rellenos en robot de cocina

Calabacines rellenos en robot de cocina

Ingredientes:

• 1 calabacín mediano-grande o 4 calabacines luna

• 1 cebolla pequeña

• 2 dientes de ajo

• 50 g de aceite de oliva

• 150 g de tomate triturado

• 300 g de carne picada

• 1 cucharadita de orégano

• Sal

• Pimienta

• Queso rallado

Elaboración:

1. Cortamos la parte superior de los calabacines luna, o cortamos un calabacín en cuatro trozos y sacamos la pulpa con una cuchara y ponemos los calabacines boca abajo en la vaporea y reservamos.

2. Metemos en la jarra la pulpa de los calabacines, la cebolla en cuartos y el ajo. Programamos 4 segundos velocidad 7

3. Pusimos la mariposa, programamos 8 minutos, velocidad 2 a 100ºC y control de temperatura 4.

4. Añadimos aceite, tomate, carne picada, orégano, pimienta y sal. Ponemos la vaporera y programamos 20 minutos, a 120ºC con control de temperatura 5 y velocidad 1.

5. Hemos rellenado los calabacines y los hemos colocado en una fuente para gratinar previamente engrasada.

6. Coloca los calabacines en una fuente apta para horno y rellénalos con la salsa que hemos preparado en el vaso.

7. Polvoreamos encima el queso rallado.

8. Lo metemos en el horno y a disfrutar!