Calabaza asada en chup


Esta receta es un básico para nuestras tartas de calabaza especiada, para darle un toque mas potente de sabor a las cremas,....

Ingredientes:

  • 3 kilos de calabaza

Elaboración:

  1. Colocamos la calabaza en la olla entera sin partir!!!

  2. Seleccionamos la potencia alta (high) durante 4 horas.

  3. Pasado ese tiempo, la piel de la calabaza se habrá quedado blanda, por la parte exterior y cocida por dentro

  4. Apagamos nuestra olla y dejamos que enfríe

  5. Dejamos que se vaya enfriando y la cortamos en 2 mitades, extraemos las semillas, y separamos la carne de la piel con la ayuda de una cuchara... Reservaremos para hacer puré, cremas, pasteles, rellenos... estará increible.

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