Canutillos o cañitas

Canutillos o cañitas

Ingredientes:

• 280 g de harina

• 100 g de leche

• 100 g de aceite

• Pizca de sal

• Aceite de freír

Elaboración:

1. Mezclamos todos los ingredientes, salvo el aceite de freír, ayudándonos de una batidora, amasadora, robot o a mano. Dejamos reposar 30 minutos.

2. Cogemos trocitos de masa, los estiramos y los vamos enrollando sobre la caña de metal para que cubra bien; yo, la verdad, las voy rodando sobre la encimera como si fuera un rodillo.

3. Freímos las cañitas en abundante aceite de girasol o de fritura y las sacamos sobre papel absorbente para eliminar los restos de aceite. Retiramos del metal y reservamos.

4. ¡Rellenamos con crema, con nata, con trufa… y espolvoreamos con azúcar glasé y a comer!

Relleno de crema:

https://sonyaorviz.wixsite.com/nosinmimambo/post/crema-pastelera

Relleno de nata:

https://sonyaorviz.wixsite.com/nosinmimambo/post/nata-montada